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Licence en Hospitality Management

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La School of Hospitality Business and Management (SHBM) est la seule école au Maroc étant membre associé du réseau des écoles certifiées de l'EHL, avec un partenariat en signature avec AHLEI American Hotel & Lodging Educational Institute. Ce qui témoigne de l'importance qu’elle accorde à l'excellence dans l'éducation.

Les points clés du programme Bachelor:

•    Durée : 4 ans dont une année préparatoire
•    Type : Plein temps
•    Langue : Anglais
• Diplôme : Bachelor Degree in Hospitality Business & Management
•    Lieu : Université Mohammed VI Polytechnique à Ben Guerir, Maroc 

Curriculum SHBM:

•    Année 1 : Préparation 

Acquérir une expérience professionnelle et de connaissances pratiques, l’introduction au monde hôtelier à travers un stage obligatoire de 6 mois au sein de l’industrie hôtelière. Cette année préparatoire est facultative pour les candidats prouvant au moins 400 heures d'expérience pratique dans l'hôtellerie et la restauration, ainsi que des connaissances en matière de service, conformément aux cours du premier semestre. 

•    Année 2 : Fondation des connaissances 

Apprendre les bases de la gestion de l'hospitalité et du tourisme.  
Les domaines d'étude comprennent la comptabilité, la microéconomie et les applications informatiques, une introduction au marketing, le droit et l'éthique ainsi que la performance en entreprise.  
•    Année 3 : Consolidation des compétences

Pratiquer l'analyse d'entreprise et la gestion appliquée, et renforcer les connaissances en marketing, notamment en matière de communication et de culture.  
Choisir 1 électif parmi :   
o    Développer un projet entrepreneurial  
o    Gestion d'événements  
o    Gestion du secteur des voyages.  
Effectuer un stage administratif de 6 mois dans une entreprise du secteur de l’accueil.  

•    Année 4 : Approfondissement
Etudier l'analyse multidisciplinaire, la gestion intégrée de l'hôtellerie et du tourisme, le management avancé et la stratégie marketing.   
Choisir deux options parmi :  
o    Tendances en matière de franchises dans l'hôtellerie  
o    Conception et financement de nouveaux produits touristiques  
o    Gestion avancée du secteur des voyages internationaux  
o    Tendances et innovations dans le domaine de l'hospitalité  
o    Leadership et développement professionnel  
Etudier également la gestion de projet et la gestion interculturelle et terminer le Bachelor par un projet intégré en hôtellerie / tourisme.  

Dr. Erdogan Ekiz, doyen de la School of Hospitality Business & Management 

Dr. Erdogan EKIZ est le doyen de la School of Hospitality Business and Management. Il a auparavant occupé un poste de professeur agrégé à l'université King Abdulaziz, Faculté de tourisme, Jeddah au Royaume d'Arabie saoudite, où il a été directeur de l'unité des études supérieures et des relations et accords internationaux.
Le Dr Ekiz a terminé son doctorat en gestion du tourisme et de l'hôtellerie à l'École de gestion hôtelière et touristique de l'université polytechnique de Hong Kong. Il a obtenu une licence en sciences dans le tourisme et la gestion hôtelière et un M.B.A. en marketing des services à l'Université de la Méditerranée orientale à Chypre du Nord. Il est «Certified Hospitality Educator » (CHE) de l'American Hotel and Lodging Educational Institute et «Qualified Learning Facilitator» (QLF) de l'Ecole Hôtelière de Lausanne. Le Dr Ekiz est un formateur expert avec distinction auprès de l'Association du transport aérien international (IATA). Il a plus de 17 ans d'expérience dans l'enseignement à Hong Kong, Taiwan, Chypre, Turquie, Malaisie et Royaume d'Arabie saoudite.